مایع ظرفشویی باید دارای ویژگی های زیر باشد :
1- مایع ظرفشویی باید قدرت پاک کنندگی بالایی داشته باشد. بخاطر کاربرد مخلوطی از سورفکتانت های انیونیک، نانیونیک و امفوتریک در فرمول شیمیایی مایع ظرفشویی چربی ها و چرکها سریع و کامل از روی سطوح پاک می شوند.
2- مایع ظرفشویی باید غلیظ و با صرفه باشد. مایع ظرفشویی بخاطر کاربرد الکترولیت ها و سورفکتانت ها و الکانول امیدها، باید غلظت زیادی داشته باشد.
3- مایع ظرفشویی باید قدرت کف کنندگی زیادی داشته باشد. بخاطر کاربرد مواد پایدار کننده کف و زیاد کننده غلظت، مانند الکانول امیدها ، کف تشکیل شده، پایدار می باشد.
4- مایع ظرفشویی باید pH خنثی داشته باشد و باعث سوزش پوست دست نشود. pH مایع ظرفشویی خنثی می باشد و بخاطر وجود سورفکتانت امفوتریک، باعث کاهش حساسیت پوستی می شود.
5- مایع ظرفشویی باید به راحتی با اب کشی ظروف پاک شود. کف تولید شده روی ظروف باید به اسانی پاک گردد.
6- مایع ظرفشویی دارای رایحه خوش است که هنگام مصرف متصاعد می شود. به همین علت در هنگام مصرف مایع ظرفشویی، احساس خوبی برای فرد مصرف کننده ایجاد می شود