ارد سفید نول، از پرکاربرد ترین انواع ارد در پخت انواع نان و شیرینی است. ارد گندم گلها یکی از انواع باکیفیت ارد گندم در بازار ایران است. ارد گندم از‌جمله مواد غذایی ارزشمند است که در صورت گنجانده شدن در برنامه‌ی غذایی می‌تواند نقش بسزایی در سلامتی افراد داشته باشد. در واقع با استفاده از این ارد در تهیه انواع نان و غذاهای مختلف، مواد مفید و لازمی مانند کلسیم، اهن، منیزیم و… به حفظ سلامتی خود و اعضای خانواده‌ تان کمک خواهید کرد. مانند گندم، سرشار از ویتامین ها و املاح معدنی است که از چروک شدن پوست پیشگیری می کند و از دیدگاه طب سنتی دارای طبیعت گرم بوده که برای خون‌سازی بسیار مفید است. اگر می‌خواهید تغذیه درست داشته باشید، باید میان گروه‌های غذایی اصلی تعادل ایجاد کنید. این تعادل در هرم غذایی (Food Pyramid) به خوبی مشخص است. غذایی که می‌خورید در یکی از گروه‌‌های این هرم جای می‌گیرد: گروه نان و غلات، میوه‌ها و سبزیجات، گوشت و تخم مرغ و پروتئین‌های گیاهی، چربی و شیرینی‌جات. هیچ گروهی را نمی‌توان جایگزین گروه دیگر کرد و همه این گروه‌ها برای بدن لازم هستند. درست مانند شکل هرم، هرچقدر بالاتر بروید باید از مصرف روزانه این مواد کم شود. با رعایت این هرم غذایی هم سالم‌تر غذا می‌خورید و هم دچار سوء تغذیه یا اضافه وزن نمی‌ شوید.